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原标题:茅将酒:贵州茅将酒业有限公司企业简介
茅将的前世今生
茅将,茅系精品,酒中名将。
贵州茅将酒业有限公司:茅将国宾系列酒
贵州茅将酒业有限公司,前身为贵州仁怀市茅台镇茅合酒业酿造有限公司,公司初期成立于1971年11月,以酿造生产茅台镇酱香型白酒为主。为更好的适应市场发展需要,于2020年12月更名为贵州茅将酒业有限公司,背靠贵州汉台酒业集团,集白酒酿造、设计开发,品牌销售、售后服务为一体的中大型酱香型白酒生产企业。
贵州茅将酒业有限公司酿酒基地位于国酒之都——茅台镇7.5公里内的核心产区,酒厂占地面积约500亩,年产优质基酒7000多吨,储酒20000吨,现有老酒近12000多吨。
贵州茅将酒业有限公司:茅将国宾系列酒
中国酱香白酒核心产区
酒厂地处赤水河河畔,冬暖夏热、具有高温高湿的河谷气候,使得赤水河流域空气中特有的微生物群体,对其独特酱香风味的形成起到了决定性作用,造就了茅将酒卓尔不凡的典型风格。
贵州茅将酒业有限公司:茅将国宾系列酒
甄选仁怀红缨子糯高粱酿造
自建有机高粱基地,培育仁怀红缨子糯高粱,颗粒坚实、饱满,淀粉含量高,有利于酱酒工艺的多轮次翻烤。好原料是茅将酒幽雅细腻、丰满醇厚、回味悠长的重要基础。
贵州茅将酒业有限公司:茅将国酱系列酒
酱香型大曲酿造工艺
严格遵守传统酱香酒的复杂工艺流程,以一年为一个生产周期,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,在此期间,要经历端午踩曲、重阳下沙,长期贮存等工艺环节的淬炼。
贵州茅将酒业有限公司:茅将大师手酿系列酒
年产量7000多吨
茅将酒分成了六个等级:B级、A级、A+级、A++级、S级、T级,年产量仅7000多吨。
茅将酒是中国特级酱香型白酒的典范,具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、优雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香的特点。
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